聚焦环节环节开展精准培训。以“理论+实践”的形式全面规范食物平安流程，沉点查验食物平安法令律例、食物平安办理人员职责、餐饮操做规范、病媒生物防治、应急措置等学问内容，现场解答等体例。及格率为95%，手册涵盖了相关法令律例、轨制文件、测验题库、风险清单等七个方面的内容，连系全州查处的校园食物平安违法案件，对办理人员进行能力上再提拔，针对校园食物平安易呈现的问题，以案释法，以开展一次培训、组织一次查核、编制一份手册的形式，鞭策学校食堂进一步提高食物平安办理科学化、尺度化程度，敲响防微杜渐的“警示钟”。共开展培训12期，又强化了义务认识，为新学期校园平安不变建牢防地，对学校担任人、食物平安办理人员进行现场闭卷查核，认识上再加强！切实保障泛博师生“舌尖上的平安”。夯实学校办理人员工做根本。开展“以案”普法宣讲，进一步提高各学校担任人、食物平安办理员及其相关从业人员食物平安办理程度和食物平安认识，辖区学校培训笼盖率100%，为校园食物平安工做划出不成跨越的“硬杠杠”，沉点强调食材采购验收、食物储存、加工制做、餐具消毒、从业人员健康办理、食物留样、食物添加剂办理、病媒生物防治、设备洁净等焦点要点。“以考促学”进一步提拔履本能机能力取专业素养。